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Limousin

Le Limousin, situé sur le Massif Central et traversé par la Dordogne et la Charente, se compose de trois départements : la Corrèze (19), la Creuse (23) et la Haute-Vienne (87).
Limoges est connue pour ses porcelaines, mais le Limousin demeure une région d'élevage ce qui ne l'empêche pas de développer des spécificités propres comme la Pomme du Limousin ou la Noix du Périgord.